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【永盛米粉-聖光牌】養生系列(南瓜調合米粉)
●1938年第二代曾錫老先生接手，仍是以粗米粉為主。
●1960年第三代曾榮村先生接手並正式更名為永盛米粉, 同年也轉型到幼米粉的生產.這時已經遷址到新竹市南勢里65號。
在那個電話還不普遍的年代, 客戶都用明信片投到郵筒下訂單. 米粉工廠接到的一張張的明信片,是客戶寄來的訂單. 那是個經濟起飛的年代,明信片如雪片般飛來, 每個米粉工廠的信箱都是爆滿的狀態, 供不應求.主要還是因為每天產量不多,又只能靠日曬,一旦老天爺不賞臉, 連下好幾天的雨, 米粉的交貨就馬上受影響.米粉的產出永遠趕不上訂單的交貨日期.那堪稱是新竹米粉產業的黃金年代。
在那個靠天吃飯的年代，天沒亮，太陽出來前就把米粉趕製完成，這樣放到外面去曬當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後，由大人一車一車的推到空曠的廣場上，將佈滿米粉的竹篩，一片一片放在鐵架上，整齊排列，遠遠看一片白茫茫，非常壯觀，如果當天天氣晴朗，風又大，很快就能曬乾。如果老天爺不賞臉，陰天下雨， 米粉就在室內堆疊一堆又一堆，大人們點上木炭爐子，在米粉堆的前後各放上一盆，再在米粉堆誘W厚重的彩色尼龍罩，就成了曬米粉場景，看起來好像在”烤窯”，十分有趣。
●2009年第四代，曾家三兄弟正式從爸爸手中接棒。
三兄弟都要幫忙生產米粉， 二哥曾永鑫兼研發， 弟弟曾銘耀還要兼對外與行銷。從小就在米粉工廠長大， 小時候印象最深刻就是看到天還沒亮，大人就忙進忙出，趕製米粉。
製作米粉的手續繁雜， 從洗米浸泡米， 把整顆米磨成漿，製成米粿，擠壓成條，蒸熟到切段，拆絲成型，一連串製程就已經耗時17 個小時。再拿到戶外去曬，又需7、8 個鐘頭，真的是勞力密集的傳統產業。
永盛米粉秉持傳承百年的傳統工藝， 堅持以在來米製作純米米粉，不添加，無漂白，純手工，用心做出存古風且優質的好米粉。純米米粉好消化。有米香，吃後不易脹氣，讓消費者吃得健康。
突破傳統，研發100% 無添加的純天然糙米米粉。是永盛米粉另個重要的里程碑。 糙米因為?皮擁有豐富的膳食纖維， 營養價值很高，所以決定投入糙米米粉的開發。但是也因為?皮本身物理纖維黏度上較粗糙，要生產出完全無添加的糙米米粉幾乎是不可能的任務。為了研發這項新產品， 經歷多次失敗，對米粉的熱情，不氣餒的堅持下， 終於在十個多月後成奶F。 100%無添加的純天然糙米米粉擁有完美的口感， 具有淡淡的麩皮香氣，含豐富膳食纖維，是美味與健康兼具的優質良品。
2013年初，研發100%無添加食品添加物與化學添加物的純天然養生米粉系列。養生米粉系列:南瓜米粉、芋頭米粉、紫心地瓜米粉、番茄、黃金地瓜、香菇等多種真正純天然蔬果口味也已經研發完成，有別於市面上其他業者都是由化學香精等原料製作,我們是使用真正的天然蔬果烘乾後磨成粉再與純米米粉結合，並已取得SGS無毒認證，即將規劃上市。我們將繼續研發並且規劃新產品，把對米粉的熱情，繼續傳承下去。
.上下游新聞市集和消基會的一項「追查米粉含米量」檢驗計畫中，抽樣全台灣市售包裝米粉
發現只有6件產品是合格的純米米粉!其中有3件都是永盛米粉所生產的!!
使用純米米粉來料理,美味健康又安心!!
永盛米粉透過此事件，更加確信當初的堅持是對的，雖然在整體行銷與包裝尚未健全與系統化，加上價格又比假米粉食品貴上釵h，導致一路走來始終艱辛，但只要想到唯獨使用真正的純米製作米粉，才是真正的幫助在地農民的生機，讓整體食品供應鏈健全。
『永盛米粉』為何多年以來要堅持用純米做米粉?以成本分析，在來米的原料價格比玉米澱粉高出一倍價格 ,來米粉的製作工序比玉米澱粉做的米粉高出3倍，產量差10倍以上。如何把產品成本高3倍的(在來米粉)跟(玉米澱粉米粉)在市場紅海中做競爭? 在外界看來是一件很愚笨與無任何經濟效應的事情，為何要持續？我想就是永盛米粉工廠當初成立工廠初衷，就是希望做完全無添加的食品，因此整體公司所標榜的三大理念：健康＆營養＆美味缺一不可! 玉米澱粉幾乎都是進口的!!無法幫助到台灣農民!!永盛米粉堅持使用台灣在地農作物來製作米粉，幫助台灣農民才是我們的責任與義務。如果你能夠了解我們的用心與堅持,您一定會認同我們所堅持的理念。 另外純米米粉因為完全無添加任何食品添加劑與化學添加劑重點就是料理前 "免浸泡” "免川燙”直接用冷水沖洗10幾秒~20秒即可 純米米粉就會慢慢變軟!!這有影片教學示範
http://www.youtube.com/watch?v=4eRl2zg3xsE&hd=1
當純米米粉遇到純天然南瓜粉
(平均20公斤的南瓜乾燥後只能磨成1公斤的純南瓜粉)
在雲林肥沃平原自由伸展的黃金南瓜，吸足了嘉南平原陽光的能量，
飽滿的黃金果肉呈現出令人垂涎欲滴的珍相。
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| 台灣在地農產,鮮採烘乾 |
| 【茂喜】台灣在地優質商品-台灣金珠非基因改造黃豆550g/包 |
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高雄優良公寓大廈評選 15棟件獲獎
為維持社區居住和管理品質，市府舉辦優良公寓大廈評選，藉以提升社區向心力，今年度有廿三件社區大樓報名參賽，共計有十五棟大樓獲獎。工務局局長趙建喬表示，為提升社區的居住品質及加強住戶之間的和諧，該局積極推動全市的公寓大廈管理與服務，包含免付費電話及現場律師諮詢、公寓大廈認證標章、定期舉辦社區講習等釵h創新的行動，在專業管理上扮演全國領頭羊的角色。去年度高雄市持續在公寓大廈中央考核成績各縣市評比名列全國第1名，六次的全國考核，高雄囊括五次全國第一名。評選結果新社區的雄青組由百達儷緻大樓及一品花園大樓獲得特優獎；森朵大廈及品學之道大樓獲得優等獎；棋琴十重奏大樓及克里翁大樓獲得優良獎；陽光西班牙大樓及合群新城信區大廈獲得評審鑑賞獎，其中陽光西班牙大樓為響應政府環保政策，該大樓管委會委請專業廠商在地下室停車空間安裝使用者付費的電動機車電池充電器，使得住戶免於將沉重之電池提攜往返而耗力費時，也為綠能政策貢獻了一己心力。合群新城信區大廈的住戶非常團結，雖為眷村改建，基本設施較無新式大樓般齊全，但住戶發揮原眷村彼此守望相助精神，相互支援，且針對年長者進行特別關懷服務及舉辦活動，值得其他社區彷效學習。
高雄優良公寓大廈評選 15棟件獲獎
為維持社區居住和管理品質，市府舉辦優良公寓大廈評選，藉以提升社區向心力，今年度有廿三件社區大樓報名參賽，共計有十五棟大樓獲獎。工務局局長趙建喬表示，為提升社區的居住品質及加強住戶之間的和諧，該局積極推動全市的公寓大廈管理與服務，包含免付費電話及現場律師諮詢、公寓大廈認證標章、定期舉辦社區講習等釵h創新的行動，在專業管理上扮演全國領頭羊的角色。去年度高雄市持續在公寓大廈中央考核成績各縣市評比名列全國第1名，六次的全國考核，高雄囊括五次全國第一名。評選結果新社區的雄青組由百達儷緻大樓及一品花園大樓獲得特優獎；森朵大廈及品學之道大樓獲得優等獎；棋琴十重奏大樓及克里翁大樓獲得優良獎；陽光西班牙大樓及合群新城信區大廈獲得評審鑑賞獎，其中陽光西班牙大樓為響應政府環保政策，該大樓管委會委請專業廠商在地下室停車空間安裝使用者付費的電動機車電池充電器，使得住戶免於將沉重之電池提攜往返而耗力費時，也為綠能政策貢獻了一己心力。合群新城信區大廈的住戶非常團結，雖為眷村改建，基本設施較無新式大樓般齊全，但住戶發揮原眷村彼此守望相助精神，相互支援，且針對年長者進行特別關懷服務及舉辦活動，值得其他社區彷效學習。
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