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【PASCO】哥倫比亞咖啡豆200g(加贈50入裝6g糖包)

PASCO 哥倫比亞咖啡豆200g

品牌介紹:

鉅詠企業是APOGEE GROUP在台灣成立專業咖啡機及咖啡豆系列產品的子公司,生產產品擁有90%以上的出口額,出口國家大多為歐洲、美國,東南亞國家,日本,韓國...等。

品味系列:

【哥倫比亞咖啡豆】

具有獨特的酸味,味道清爽,烘培過的咖啡豆,酸度降低內容飽滿漂亮。


PASCO咖啡豆皆為新鮮豆子烘培封存,為保持豆子香醇,採小包裝分裝,方便儲存及排出烘培後的二氧化碳氣體,故使用單向排氣鋁箔袋封裝。
*單向排氣鋁箔袋封裝,可阻絕日光照射及空氣接觸而產生的香味消失與變化*

 咖啡口味特性說明:

苦味
咖啡基本的味覺要素,就是苦味的強弱和質地。
生豆只含極微量的苦味成分,幾乎讓人感受不到。其後經由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化、炭化,才產生咖啡最具象微性的苦味。苦味的成分之一-咖啡因,
也是表現藥理特徵的重要物質,含量除了受原種影響,烘焙越深,則藥理作用越弱。

酸味
酸,是咖啡的靈魂,讓人覺得有深度。酸味受生豆品質的影響,但也和收成、貯藏時間、烘焙、沖泡有關,和苦味構成左右咖啡質和味道的二大要素。
就品種方面,Arabica較Robusta酸;高地栽種的咖啡比低地的酸;剛採收的豆子又比放的一陣子的酸。一般說來,烘焙較淺的豆子,酸較豐富。

濃醇和甜味
濃醇是表現咖啡圓熟、芳醇、濃厚的味道,在化學上它是指去除了揮發性成份和水的純萃取物。在生豆中約占15%的純萃取物,在烘焙後提高到近二倍(30%)。
高級咖啡特有之甜味,與苦味呈表裡一體的關係,所以清爽的上等口味,都會帶有甜味。優質丹寧酸也會帶來甜味。甜味是適度的熱作用的產物,在烘焙、沖泡過程中,如果熱處理過度,甜味會喪失。

回甘、餘韻(finish)
回甘是指咖啡在吞下去或是吐出來以後,在口腔、喉頭與食道所遺留的感覺。新鮮是造成回甘的最主要因素,新鮮咖啡豆做出來的Espresso咖啡,在喝完以後,除了從口腔到食道殘留著咖啡的芳香及被刺激後的餘韻外,喉頭還會湧上一股酥麻的感覺,持續約二、三分鐘,而整個令人陶醉的餘韻在三、四十分鐘以後才會消失,可謂餘音繞樑不絕。

咖啡小常識:
開封後的咖啡豆請儘快使用,同時要密封收藏才不會失去咖啡的原味。咖啡內含咖啡因,因個人體質而異,酌量品嘗勿過量,以免增加身體的負擔!

 

 

【3點1刻】義式濃縮2合1咖啡(14公克 x5包/盒)
不一樣口感的
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打造無障礙空間 移除人行道不當車阻

(中央社記者廖壬楷台中18日電)台中市北區力行路與雙十路口的人行道無障礙斜坡道,因車阻造成身障者通行不便,台中市都發局今天移除車阻,確保身障者通行便利。北區力行路與雙十路口的人行道無障礙斜坡道,因車阻造成身障者通行不便,有熱心網友反映設計不良,不利輪椅通行,盼有關單位盡速改善。都發局指出,個案周邊7處車阻,為國立台灣體育運動大學委託建築師設計,但為兼顧身障人士及行人的權益,市府主動會同台體大及原設計團隊前往勘查後已決議拆除,並於今天拆除完畢。都發局表示,7處車阻包括雙十路體大運動訓練中心側門旁1處、雙十路與力行路交叉口2處,以及力行路上4處,將全數拆除;車阻拆除後的路面修復工程,將在21日完成。至於原先的車阻拆除後,都發局也請警察局加強巡邏及管制,防止車輛進入人行道,維護行人友善空間。此外,建設局日前並啟動「人行道公有或公用事業違建物排除計畫」,持續盤點改善變電箱、路燈、郵筒等人行道障礙物,預計2年內清移1155處,現已完成344處,年底前將改善至少1/3。1040918

打造無障礙空間 移除人行道不當車阻

(中央社記者廖壬楷台中18日電)台中市北區力行路與雙十路口的人行道無障礙斜坡道,因車阻造成身障者通行不便,台中市都發局今天移除車阻,確保身障者通行便利。北區力行路與雙十路口的人行道無障礙斜坡道,因車阻造成身障者通行不便,有熱心網友反映設計不良,不利輪椅通行,盼有關單位盡速改善。都發局指出,個案周邊7處車阻,為國立台灣體育運動大學委託建築師設計,但為兼顧身障人士及行人的權益,市府主動會同台體大及原設計團隊前往勘查後已決議拆除,並於今天拆除完畢。都發局表示,7處車阻包括雙十路體大運動訓練中心側門旁1處、雙十路與力行路交叉口2處,以及力行路上4處,將全數拆除;車阻拆除後的路面修復工程,將在21日完成。至於原先的車阻拆除後,都發局也請警察局加強巡邏及管制,防止車輛進入人行道,維護行人友善空間。此外,建設局日前並啟動「人行道公有或公用事業違建物排除計畫」,持續盤點改善變電箱、路燈、郵筒等人行道障礙物,預計2年內清移1155處,現已完成344處,年底前將改善至少1/3。1040918

 

 

 

 

 

 

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